Potrzebne będzie:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/3 szklanki wody
- szczypta soli
Przygotowanie:
Szklankę mąki wymieszać z 1/3 szklanki wody i solą. Bardzo dokładnie wyrobić. Zagnieść w kulkę i schować do woreczka foliowego na 30 minut. Po tym czasie jeszcze raz dokładnie zagnieść. Całość zrolować w wałek i pokroić w plasterki. Każdy z plasterków rozwałkować oddzielnie na mały placuszek, z którego powstanie pierożek.
Można też tradycyjnym polskim sposobem, rozwałkować ciasto cienko w całości i wykrawać krążki szklanką lub inną okrągłą foremką.
Ile pierożków wychodzi z tej porcji ciasta ?
Czy woda powinna być zimna czy ciepła ?